Over
Wat is “Ceci n’est pas un cake.”?
“Ceci n’est pas un cake” is de plek in Antwerpen voor al uw gelegenheden.
Laten we eerlijk zijn, er is altijd nog wel een plekje voor het dessert. En een feest zonder taart is geen echt feest. Een taart is vaak het hoogtepunt van een viering en, of je nu samen je inspiratie tot leven wilt brengen of het thema aan mij overlaat, uw gasten zullen versteld staan en zich verheugen op het aansnijden!
Alle taarten en gebakjes zijn met de hand en vers gemaakt. Dit zorgt ervoor dat zo goed als elke optie en combinatie mogelijk is. Van smaak tot de grootte en het design van het gebak, in de stijl van Ceci n’est pas un cake.
Wie ben ik?
Mijn naam is Sophia Knauer.
De liefde voor bakken heb ik als kind al ontdekt tijdens de vele schoolvakanties die ik bij mijn vader in zijn B&B doorbracht in hartje Frankrijk. Ik hielp steeds gretig mee in de keuken en de desserts waren mijn specialiteit! Het was dan ook geen verrassing dat ik voor de opleiding Hotel aan de PIVA te Antwerpen heb gekozen.
Na het afronden van deze studie in heb ik enkele andere carrièrekeuzes gemaakt maar mijn liefde voor het bakken ben ik nooit verloren. Dit heeft er dan ook toe geleid dat ik in 2022 mijn eigen zaak opgestart heb. En zo was er de geboorte van “Ceci n’est pas un cake.”
Nu ben ik druk bezig met het bakken van al jullie leuke bestellingen en daar geniet ik volop van.